Nordisk premium efterårsbuffet
Servér en lækker buffet til dine gæster med denne menu bestående af Madfolk´s bedste retter. Bestil dine værdibeviser nu, og book derefter din dato pr. mail. Værdibeviserne gæld i 1 år fra købsdato.
410,00 kr. / kuvert Min. 10 kuverter
Du modtager værdibeviser per email. Du bestiller maden 1 uge før dit arrangement via email.
Menuen indeholder
- Røget lakserilette – rørt m. friske urter – hjemmesyltede rødløg – frisk citronskal – ærteskud
- Madfolk´s eget surdejsbrød – på kærnemælk – friskbagt – hjemmelavet
- Madfolks kolde béarnaise sauce – frisk estragon
- Mør oksesteg – langtidstilberedt – rosastegt – karamelisserede løg – frisk citrontimian
- Unghanebryst – saftig – marineret i Madfolks romesco – på bagt peberfrugt – nødder.
- Nordisk rød spidskålssalat – soltørrede tranebær – hjemmesyltede rødløg – ristet sesam – Madfolk’s goma-dressing
- Ristede nordiske kartofler – vendt i vores housemade olie på friske citroner – hvidløg – frisk timian
-
- Nordisk grøn salat – m. langtidsbagte cherrytomater – ristede græskarkerner m. havsalt – balsamico-dressing
- Kraftig chokoladebrownie – cremet – frisk hindbærmousse – fløde – ægte callebaut-chokolade – dehydrerede hindbær
Andre menuer
-
Signatur ny nordisk buffet
410,00 kr. / Kuvert Min. 10 kuverter se menuBook senest på mandag og få mad allerede fredag el. senere på denne menu! Skuf ikke dine gæster når du vælger denne buffet til dit næste vigtige arrangement –